蒸笼揭开,阵阵白烟顿时缭绕在眼前,似云似纱,微风将白烟吹散,少女?的容颜便慢慢显露了出来。
一袭烟色素罗粗布衣裙,如墨锻的青丝高挽,只斜插一枚木簪用于固定,面?容未施粉黛,因着蒸笼的雾气熏来,双颊显露出若隐若现的红扉。
少女?周身褪去了往日?的稚嫩青涩,面?容如霓如霞,更显娇俏妩媚。
“三叔,这是?马蹄糕,一早就给?你装好了。”江杏将用牛皮纸袋装好的马蹄糕递过去。
少女?说话间朱唇总会漾着清淡浅笑,让人见着如沐春风。
中年男人笑呵呵接过,夸道:“阿杏姑娘,你家这广式马蹄糕做得可真好吃,跟别家的都不一样,我媳妇就爱吃你做的这个味儿,这不,下雨天也催我出来买呢。”
江杏微微一笑,“婶婶吃着满意就好。”
其实马蹄糕的做法很简单,将新鲜马蹄去皮后切成小粒状。
马蹄粉加水搅拌均匀后用一个滤网过筛,这样待会做出来的马蹄糕口感也会更细腻。
而后起锅放入红糖融化,倒入调好的熟浆与生浆融合,最后加入切好的马蹄粒搅拌均匀。
蒸熟放凉后的广式马蹄糕晶莹剔透,入口软糯清爽,十分美味。
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