要说身材,自己还真从来没有特地去练过,只是因为平常喜欢运动,所以跑步哑铃什么的都会练一练。
看着直播间的内容,李远总觉得要是被这群女人接着聊下去,一定十分的可怕……
想到这,李远急忙撇开了话题。
“大家看,刚刚晾凉的白菜,现在就已经能开始放进缸里了,注意,积酸菜的时候,每层撒盐一定要尽可能的均匀一些。”
“像这样,一层白菜放一小勺的盐就够用了,毕竟我们吃的是酸菜,不是咸菜。”
“你们积酸菜的时候也可以像我这样,每层都选择用十字花的方式叠放,这样的酸菜不容易漂起来。”
李远一层层的将晾凉的白菜放进缸里,均匀的撒上食盐,这样往往复复了许久,终于将十颗白菜全部都放进了缸里。
随后,李远将之前早就准备好的石头拿来,压在了最上面的位置。
“大家一定要记得,上面压得石头越沉越好,这样腌好的酸菜才不会浮上来。”
李远说完,随后又开始从打水,足足两桶水,这才将缸装满,没过白菜。随后李远找来一块之前用剩下的塑料布,用绳子将整个酸菜缸都封起来,而直到这一步,积酸菜的过程,也终于完成了。
“积酸菜的温度不能太高,5度左右就够了,所以千万不要放在热的地方,这样酸菜很容易变成臭菜。”
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