“带白姑姑去看看吩咐你们煨着的东西。”毕竟不过十岁出头岁的孩子,雪儿面对此场面有些慌张,伸出手就要抓向还煨在小碳炉上砂锅滚烫的盖子。
还没待其他人反应,一只白的耀眼的手就擒住了雪儿的腕子。霜儿忙去取了垫布来,并一双筷子递给手的主人。
锅盖揭开,小火从凌晨煨到现在已接近透明的蹄筋肥嘟嘟的在里面挤着,锅里没放什么香料调料,只老姜料酒去腥之用几样。今日上午加入的整块板筋、蹄筋、牛腩和肋骨间的筋肉也早已酥软,筷子一戳便显出微微的弹性。
“做得很好,火熄了吧。”白姑迭罗脸上露出微微的笑意。虽是叫姑姑,可毕竟是个极美的姑娘,雪儿霜儿悬着的心也放了下来,一晃神两人都看呆了一瞬,而白姑姑就已转身去检查从昨日起就炖煮,装在大瓦罐里的牛骨汤了。
汤里的杂质早已撇去,只剩一锅清澈见底的汤。汤成浅浅的褐色,除了一块南姜也没有旁的配料了。白迭罗浅尝了一口,对她身边的那两个成年女子点点头,较妩媚的那个便去取了洗好的白萝卜和玉米各一筐来。
白迭罗把萝卜挨个都捏了捏,选出几个来。
另一个女子则递上了一个箱子,打开见得里面是一排厨刀。白迭罗取出一把,利索的切了一小块下来,放入口中品尝,随后摇了摇头。连续尝了几小块,似是选中了一个心仪的,吩咐一个宫女细细的把皮去了,切块入汤。
玉米是东原国的贡品,与大辉朝种植的不是同一品种。光是剥开看着就嫩黄喜人,味道也是鲜甜脆嫩。白迭罗斩了几段,也一同丢进汤里。
“白姑姑,您吩咐的东西好了。”院子里离去的太官署众人又一次出现,但这次过来拿的可不是什么小物件,而是一头刚宰的小黄牛。
“麻烦留一位太官署的公公下来,待会还请您帮我去冰窖走一趟。”白迭罗这头说着,那头那个纤细妩媚些的女子拿了攀膊用的带子过来,帮她系起了袖子,露出纤细又雪白的手臂。
另一个年纪小些的女子则是当场就解起了牛,动作干净利索,和寻常解牛的方法不同,剥了皮,她先是先切下脖子微微凸起的那一块肉。白迭罗接过来,用布细细的包了,嘱咐太官署的人去冰窖冻上一刻再拿回来。
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